タイ族芒団白綿紙
製紙は、中国古代の四大発明の一つで、今から2000年ぐらいの歴史がある。孟定芒団村のこれまで続けられてきた民間人工製紙は、後漢時代の蔡倫氏の発明したその一連の完全なプロセスをそのまま使用されていて、中国古...
details
details
昔の古いテン国の繁華町——晋城古鎮
晋城古鎮は昆明市テン池南東岸の晋安区晋城鎮に位置して、三面は山に囲まれているが、一面はテン池に向かっている丘陵小平原である。今の晋安区晋城鎮のあたりは、かつて古いテン国の都で、古典文化の中心と発祥地で...
details
details
古代の茶馬道の重要な町や駅を探索する
茶馬古道は中国南西の地区に位置して、荷馬隊を主要な交通手段とする民間国際貿易通路で、中国西南の民族経済文化交流の廊下である。茶馬古道は古代の南西辺境の茶馬互市に源を発して、唐・宋の時代に興し、明・清の時...
details
details
プーアル熟茶の前世今生
熟茶の雛形
熟茶の最も早い雛形は水掛け茶である。
50年代後期に、中国茶葉有限公司広東公司は茶葉を香港に輸出する時に、潮水で劣化技術を使用し始め、
60年代に、雲南から毛茶を調達して調合し、その他の...
details
details
雲南省非物質文化文化遺産カタログに入選したグルメ
最近、雲南省は第4陣省級非物質文化遺産の代表的なプロジェクトカタログを発表した。その中で最も注目されたのは多くの雲南グルメ作り技術である。
黒砂糖の作り技術
巧家小椀黒砂糖は「椀椀糖」と...
details
details
帽天山古生物化石群が32年記念記念に世界文化遺産4年記念に選ばれた4年記念
今年ななしち月いち日は、折しも帽天山古生物の化石群発見32週年記念及び帽天山化石群入選世界文化遺産よんしよ週年記念
details
details